Vợ chồng trẻ khởi nghiệp thành công từ hạt Macca

Năm 2018, phát hiện người dân trên địa bàn huyện trồng Sachi nhưng không có đầu ra, vợ chồng anh Hiếu và chị Nhung đã mày mò tìm cách chế biến, đưa ra thị trường và được khách hàng đón nhận tích cực. Tuy nhiên, do cây Sachi giá trị kinh tế không cao nên người dân loại bỏ dần. Không còn nguồn nguyên liệu, vợ chồng chị đành từ bỏ sản xuất hạt Sachi. Loay hoay để tìm sản phẩm khác thay thế thì anh chị đã bén duyên với Macca.
Năm 2019, nhận thấy một số hộ trên địa bàn huyện Ia Grai có trồng Mắc ca, tuy nhiên đến khi thu hoạch đầu ra rất khó khăn, giá cả không ổn định. Qua tìm hiểu các nguồn tài liệu, vợ chồng anh chị nhận thấy, hạt Macca có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Bản thân gia đình đi mua hạt ở các siêu thị, sàn thương mại điện tử thì thấy khá đắt đỏ. Do đó, vợ chồng anh Hiếu nghĩ đến việc chế biến loại hạt này. Trước hết, anh chị bỏ tiền ra mua rất nhiều Macca từ các cơ sở sản xuất khác để ăn thử và cảm nhận. Đồng thời tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm, các quy trình chế biến, bảo quản trên các trang mạng xã hội và một số nguồn tài liệu khác. Sau  đó, anh chị mạnh dạn đầu tư một máy sấy loại nhỏ, giàn hong, máy tạo rãnh hạt để làm thử nghiệm. Hai tháng sau, anh chị cho ra đời được sản phẩm ưng ý và bắt đầu đăng bán trên mạng xã hội. Bất ngờ, sản phẩm được khách hàng khen ngợi, đánh giá cao. Đây là nguồn động lực để anh chị tiếp tục phát triển sản phẩm. Khi có được khách hàng, anh chị tiếp tục đầu tư thêm máy móc, thiết bị, nguyên liệu. Chị Nguyễn Thị Nhung (Thôn Thái Hà, xã Ia Yok, huyện Ia Grai) chia sẻ: “Sau 1-2 năm cây Sachi không còn phổ biến do giá thành thấp, người dân không trồng nữa. Lúc này khách tìm tới tôi hỏi nhiều trên địa bàn huyện có những sản phẩm nào, thực phẩm nào sạch. Tôi đã giới thiệu hạt Mắc ca. Mình ở vùng nguyên liệu có, bản thân gia đình cũng có trồng nhiều Mắc ca vì vậy tôi đã tâm huyết để làm”.
Trên địa bàn huyện Ia Grai, Macca là cây trồng khá mới, người dân chủ yếu trồng xen canh với cây cà phê. Để đảm bảo nguồn nguyên liệu cho sản xuất, vợ chồng anh Hiếu phải liên hệ từng hộ dân có trồng Mac ca trên địa bàn để thu mua, lựa chọn kỹ nguyên liệu.
Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, năm 2021, anh chị bắt tay vào làm hồ sơ, thủ tục để tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP. Kết quả sản phẩm hạt Mac ca sấy nứt Nhung Nguyễn đã đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh năm 2021. Sau khi đạt OCOP, lượng khách hàng đã tăng lên gấp 3 lần. Chị Nguyễn Thị Nhung (Thôn Thái Hà, xã Ia Yok, huyện Ia Grai) cho biết thêm: “Được sự giúp đỡ của ngành chuyên môn, chính quyền địa phương, chúng tôi đã bắt tay làm sản phẩm OCOP. Sau khi làm OCOP thì mình rất nhiều thuận lợi, khách hàng họ tin dùng hơn. Mình còn được tham gia các hội nghị, hội thảo, lượng khách hàng ngày càng nhiều hơn...”.
Hạt Macca sấy nứt của gia đình là sản phẩm đầu tiên của xã Ia Yok được tỉnh công nhận 3 sao cấp tỉnh. Đây là động lực các cơ sở khác trên địa bàn xã mạnh dạn đăng kí xây dựng sản phẩm OCOP. Đồng thời, đây là tấm gương khởi nghiệp để các thanh niên trên địa bàn xã học hỏi để phát triển kinh tế gia đình. Chị Phạm Thị Thuỷ (Cán bộ Địa chính- Nông nghiệp xã Ia Yok, huyện Ia Grai) cho biết: “Sản phẩm hạt Macca của vợ chồng trẻ Hiếu Nhung rất có triển vọng phát triển. Đây cũng là sản phẩm đầu tiên của xã đạt được chứng nhận OCOP. Đây cũng là động lực để các cơ sở sản xuất – kinh doanh trên địa bàn xã đăng kí thực hiện OCOP”.
Thời điểm này, cơ sở sản xuất Macca Nhung Nguyễn đang chuẩn bị cho hàng Tết nên khá bận rộn. Ngoài công chính do 2 vợ chồng đảm nhận, cơ sở còn thuê thêm 2-3 nhân công để phụ việc vào ban đêm. Trên giàn hong, anh chị đã chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu. Khoảng 40-50 hộp đã đóng gói sẵn để chuẩn bị gửi cho khách ngoại tỉnh. Khoảng 1 tháng trước Tết, mỗi ngày cơ sở tiêu thụ khoảng 1 tạ hạt Macca thành phẩm. Trung bình mỗi tháng gia đình chị thu nhập hơn 20 triệu đồng, riêng tháng Tết thu nhập tầm 70-80 triệu đồng. Anh Nguyễn Văn Hiếu (Thôn Thái Hà, xã Ia Yok, huyện Ia Grai) chia sẻ: “Sản phẩm hạt Macca của gia đình mình được nhiều khách hàng biết đến nên trong dịp Tết khách hàng đặt rất nhiều. Mình cố gắng đảm bảo chất lượng, số lượng phục vụ cho dịp Tết. Bên cạnh đó, chuẩn bị bao bì đẹp hơn”.
Khoảng 4-5 tháng trở lại đây, gia đình anh Hiếu phát triển thêm dầu Macca. Mặc dù mới, giá thành khá đắt, tầm 1 triệu đồng/lít nhưng vì giá trị dinh dưỡng cao nên cũng được khách hàng đón nhận tích cực. Hy vọng, vợ chồng anh chị sẽ phát triển thành công sản phẩm mới từ nguồn nguyên liệu Macca, mang thêm nguồn thu nhập ổn định cho gia đình; đồng thời, tạo động lực cho thanh niên trên địa bàn huyện khởi nghiệp./.